2010年3月29日

豆豉排骨


這是常出現在松鼠家的料理,因為松鼠酷愛小排骨,而這道菜準備起來既簡單又毫不費時。搭配蔭油油菜一起吃,雖然不道地,但頗有上酒樓吃港式飲食的feel。

以下是松鼠的豆豉排骨食譜:

1.材料 (兩人份)
不太肥的少肉豬小排450g (肉多的話,300g即可)
馬鈴薯2顆 (中小型,一顆約一份)

2.調味料
豆豉 1大匙 (先洗淨)
醬油 1小匙
紹興酒 1/2大匙
白糖 1/8小匙
蒜1瓣 (攪成蒜泥)
玉米粉 1/2大匙

3.作法
(a) 排骨洗淨瀝乾,馬鈴薯切成約略排骨大小的滾刀塊

 (b) 將太白粉以外的調味料和排骨拌勻,用手稍微按摩一下

(c) 太白粉灑進(b)繼續拌,若太乾則酌量加點水,成品應是略呈濕潤狀態

(d) 將馬鈴薯均勻鋪在電鍋內鍋底層,再鋪上(c),電鍋外鍋擺兩杯水蒸熟

 (e) 電鍋開關跳起後即可盛盤享用


這道排骨香嫩順口,會讓人一口接一口。值得注意的是,這道菜本身已有兩份碳水化合物,該餐不需再攝取米食,僅需搭配蔬菜即可;沒吃飯不會飽的朋友可以將馬鈴薯稍微減量,白飯也進食半份就好。

松鼠蒸排骨時習慣墊些澱粉類食物在底下吸收排骨釋出的油脂,如此底層的排骨才不會浸在油裡;冬粉或山藥等氣味較淡的澱粉都是不錯的選擇。地瓜或是芋頭不那麼適合,因為它們本身味道強烈,和豆豉就不搭了。排骨也可以換成帶點脂肪的梅花肉(大約200g),要瘦身的朋友請千萬別使用五花肉呀。 

 附註:
1.豆豉本身有鹹味,洗淨後請稍微試一下味道,再酌量下醬油喔!
2.非常喜歡港式酒樓那種排骨表面滑潤的朋友可以再將玉米粉的量增加一些,但同時也要加點水。
3.要蒸煮份量較多的食材的話請用底部面積大一點的容器然後盡量平鋪,否則易有上下層受熱不均勻的情形發生。外鍋2杯水不夠的話就再加水蒸一次。
4. 用冬粉墊底的話,冬粉請先泡水,瀝乾後剪成兩段。

看看blog裡其它的馬鈴薯料理

其它排骨料理:
[不用炸也可以亮晶晶] 糖醋排骨
佛手瓜燉排骨
金瓜排骨扒冬粉
黃豆芽排骨湯
[好味] 紅燒排骨
[香嫩] 蔥燒排骨
[甜蜜蜜] 芝麻排骨
南瓜蒸排骨  

其它港式飲茶菜色:
[蠔油芥蘭之改版] 蔭油油菜
[好簡單] 蜜汁叉燒
[清甜] 清燉牛肉
[清炒] 豆苗蝦仁
港式蘿蔔糕
[飲茶] 奶皇包
廣式叉燒包
廣炒麵

2010年3月21日

[蠔油芥蘭之改版] 蔭油油菜



印象中油菜要炒得油油香香的才好吃;不過一則嫌麻煩,一則是我實在不想又吃進一堆油到肚子裡,因此嚐試用蠔油芥蘭的方式(我不喜歡蠔油腥腥的味道,所以用蔭油.....)來處理,發現這樣味道也挺合的,分享給各位。

1.材料(一人份)
油菜200g (約1.5份)

2.調味料
蔭油 1大匙
水 1大匙
白砂糖 1/4小匙

3.作法
(a)油菜整株洗淨切去基部的老梗。

(b)燒一小鍋開水,放入一小撮鹽&一滴沙拉油,水滾後放進油菜燙至變色後取出瀝乾。
(c)燒水時將調味料全部混勻,進微波爐加熱20秒。
(d)油菜切成喜歡的長度,擺盤後淋上(c)。
(e)趁熱享用。

缺蔬菜又懶得炒青菜時,3分鐘即可快速上菜,健康又美味! 亦可做為簡單的宴客菜。

其它港式飲茶菜色:
豆豉排骨
[好簡單] 蜜汁叉燒
[清甜] 清燉牛肉
[清炒] 豆苗蝦仁
港式蘿蔔糕
[飲茶] 奶皇包

廣式叉燒包
廣炒麵

2010年3月20日

芒果魚排


老公酷愛吃魚,而芒果則是松鼠最愛的水果之一,這是這個菜色誕生的起因。

Lubbock超市賣的芒果一向是虛有其表;雖然稱不上金玉其外敗絮其中,但明明長得芒模芒樣,裡頭卻是硬梆梆加上酸溜溜,一點芒果味也沒有,還貴到下不了手。好不容易發現一種果皮黃色的芒果特價3個$2,拿起來拼命聞,有一點點芒果味耶!! 開心地帶了3顆回家,迫不及待地切開來吃,> < 酸呀,我是一口也吞不下去。把芒果肉給切下來放在保鮮盒裡,盤算著該拿它來做些什麼甜點,上網搜了半天,都是些芒果慕斯、奶酪、芒果冰.....等不符合松鼠需求的東西,最後從芒果煉乳冰的醬汁中找到靈感。從冷凍庫退了兩片魚下來,隨便試了一下,效果出奇好!

以下是松鼠的芒果魚排食譜:

1.材料(兩人份)
沒有強烈氣味的白肉魚兩片(每片約100g,我用的是冷凍鯛魚片)
小芒果1 顆
點綴用蔬菜(蘆筍、青花菜等顏色美麗的非葉菜類....)1份

2.調味料
糖1大匙
沙拉油1滴

3.作法
(a) 芒果肉切下,切一點細絲備用,其餘加入約其1/2-1倍體積的水和適量的糖(依芒果的甜度和自己的喜好調整)進果汁機稍打成泥
(b) 魚片洗淨擦乾
(c) 熱小鍋水,加入少許鹽&一滴沙拉油燙蘆筍(30-50秒)撈起瀝乾備用
(d) 平底鍋上刷上一層薄薄的沙拉油,放進魚片後開中火兩面煎熟後盛盤(這裡是兩片魚沒錯,因為拆開後每片會自動一分為二,看起來才會這樣....)

(e) 將(a) 進微波爐稍微加熱後淋在魚片上,再擺上芒果絲、蔬菜及任何想要點綴的食材

幾乎沒有脂肪、容易消化的蛋白質加上些許蔬菜,適合做為晚上的輕食。若當天纖維素尚不足量,可搭配上一些柳丁或蘋果,營養就很均衡了。怕吃不飽?加個小餐包或一小片歐包也很不錯! 簡單的料理方式卻可以弄得很美麗,也可作為準備時間不夠充裕時的宴客簡餐 ^^


附註:
1.魚請煎熟一面再翻面才不會黏鍋。用鍋鏟輕推,能輕易推動時即可翻面。如果魚片有一些厚度,下鍋前請先用少量米酒和薑兩面抹一下去腥,擦乾後再下鍋,觀看側面半熟以上後才翻。
2.盛魚的盤子可以先放在爐邊或電鍋裡熱一下,才不會冷冰冰的... 
3.因為魚本身沒有調味,使用薄一點的魚片為佳。醬汁的量也請準備多一些,調味重一點點(酸 or 甜),但不要全部淋在魚身上。

其它水果入菜:
酪梨豆腐
[免油炸]橙汁雞排
[泰式] 鳳梨炒飯
蘋果燉捲心菜
[松鼠私房菜] 水果雞肉咖哩
鳳梨嫩雞燴飯   

其它芒果料理:
芒果鮮奶酪 (無鮮奶油)
[松鼠私房菜] 水果雞肉咖哩
[健康飲品] 芒果優酪乳

其它魚排料理:
[餐廳級] 香煎鮭魚排
Chipotle辣魚排 (chipotle fish fillet)

2010年3月15日

地瓜饅頭


以前從來沒有動過自己做饅頭的念頭,因為感覺那是個很搞剛的東西,而松鼠很懶。會開始做是因為實在是太想念饅頭了;這裡的中國超市只有賣那種會黏牙的冷凍饅頭,而且還無敵貴,讓我一點都沒有想買的欲望。正好出國前買了一本孟老師的中式麵食帶來Lubbock,在旅居美國九個月後,終於忍不住打開它來用,松鼠人生中的第一顆饅頭就這樣問世了!

這幾個星期來,我反覆操做了五六次,試做三四種不同的饅頭,也嘗試調整成自己喜歡的配方並且簡化做法。為什麼又是地瓜口味的?並不是因為松鼠酷愛地瓜,而是每次看到便宜地瓜都會一不小心買太多呀,又不想直接吃,只好拿來做成各式各樣的糕點囉~

以下是松鼠的保證成功地瓜饅頭配方(微甜),不講究細緻但喜歡口感紮實不黏牙的朋友不妨試試。

1.材料 (四人份)
蒸好的地瓜 80-100g (約一條中型地瓜)
中筋麵粉 300g
清水 100c.c.
白砂糖 15 g
沙拉油 5g
即溶酵母 3g (3/4小匙)

2.作法
(a) 清水跟酵母混合均勻後加入糖拌勻

(b) 地瓜壓成泥後連同沙拉油混入(a)

(c) 麵粉過篩進(b)後揉成光滑的麵糰

(d) 將麵糰靜置鬆弛5分鐘

(e) 工作台上灑些許麵粉,將麵糰用手大致整成長方體

(f) 桿麵棍上灑些麵粉,將麵糰桿成厚度均勻的長方形薄片(做小饅頭就桿薄些,大饅頭稍微厚一點OK),盡量將氣泡桿出

(g) 刷去(f)上的麵粉,並刷上一層薄薄的水

(h) 以長邊為捲軸,將薄片慢慢捲成圓柱體,並用清水黏好收口處

(i) 將(h)輕搓至粗細均勻 (每個饅頭蒸煮所需的時間才會一致)

(j) 切成大小相同的"準饅頭"

(k) 將"準饅頭"放在蠟紙上(間距要大些,不然最後饅頭會黏在一起),放入蒸籠並蓋上鍋蓋發酵15-25分鐘

(l) "準饅頭" 稍微膨脹後即可繼續關蓋開大火蒸(視饅頭大小,從冷水起計時15-20分鐘)
 
(m) 饅頭表面看起來乾燥不沾手就確定熟透

(n) 將蒸籠上層(連鍋蓋)搬離鍋爐,鍋蓋開一點縫,放5分鐘讓饅頭的溫度和室溫慢慢平衡後再將饅頭取出
(o) 請享用。配上一杯豆漿就成了很棒的早餐。但無論成品是幾個,請記得一人份是大約1/4的量喔,別一次吃太多 :P


附註:
1.揉好的麵糰應是有彈性,但不會黏手。
2.依地瓜水份狀況及空氣濕度的不同,水量會需要稍微調整。建議一開始放入80c.c.的水,太乾加水,太濕則加麵粉。
3.捲麵片前可將兩端桿薄一點,會比較好捲。
4. 沒有蒸籠?用大同電鍋也行!饅頭放在洞洞盤上再用個碗架高,外鍋約放2/3杯水,開關跳起後將鍋蓋開一點小縫放涼一點再拿出來。

其它地瓜料理:
如何蒸出漂亮又美味的地瓜
零脂地瓜糕
[新組合] 地瓜牛奶

其它中式早餐或麵點:
港式蘿蔔糕  
[感人早餐店] 自製米漿
[飲茶] 奶皇包
廣式叉燒包
傳統豆漿
[香Q] 黑糖葡萄乾饅頭
[經典點心] 韭菜盒子
[健康滿點] 雜糧饅頭

2010年3月13日

[一盤搞定一餐] A菜牛肉拌麵

除了請客之外,家裏很少會出現四菜一湯的景象,主因是我懶。家裡總共才兩張嘴,老公又完全不挑食,因此10餐裡有6餐,我們餐桌上只有兩個盤子或是兩個碗公,吃快餐!我很愛這樣的吃法,因為除了簡單方便以外,還可以有效控制每人每餐的進食份量。

[一盤搞定一餐]系列將提供給沒時間動腦想菜色&在廚房慢慢磨菇的懶人忙人煮婦/夫們一些點子,利用簡單的食材,透過不同的排列組合、調味和烹調方式,迅速準備營養均衡又美味的一餐。

Lubbock中國超市的青菜粉貴所以其實我不常買,這次的A菜是朋友送我的,豆芽則是剩一小撮在冰箱隨手拿來用的;想不到這樣的組合出乎意料地令人滿意,四樣食材竟然也可以創造出不同層次的口感。

1.材料(兩人份)
牛肉2份(約300g)切成絲
A菜3份
豆芽1份
麵條2份(乾麵約120-140g)


2.醃料
醬油 1大匙
糖 1/8-1/4小匙
紹興酒(或米酒) 1/2大匙
薑汁 1大匙
白胡椒粉 小撮
沙拉油 1小匙
玉米粉(或太白粉) 1/2大匙

3.調味料
蔭油 1.5大匙
玉米粉 1小匙(芶芡用,不用也行)

4.作法
(a)牛肉先以前5項醃料拌勻,放置10分鐘以上
(b)等待時準備調味料,將玉米粉對上約3.5倍的水攪開,再倒入蔭油拌勻
(c)燒水,水裡加點鹽煮麵
(d)炒鍋裡放入5大匙水加熱
(e)將醃料部分的沙拉油及玉米粉拌進醃好的牛肉,太乾的話加一點水
(f)水滾後牛肉下鍋翻炒

(g)牛肉半熟時下豆芽繼續翻 (太乾的話再加點水)

 (h)翻幾下後接著下A菜

(i)拌炒到A菜稍變色且牛肉全熟即下芡水,拌幾下後關火,放進剛剛煮好的麵拌勻

(j)盛盤享用

這盤基本上屬1滴油料理,正因為這滴油先拌入牛肉裡,因此即使只用水炒,牛肉吃起來還是軟軟嫩嫩一點都不澀。兩人份的午餐用了4份蔬菜、2份牛肉和2份麵條,各類食物及份量均已到齊,健康又營養。

附註:
1. 松鼠的口味稍微清淡,可能對一些朋友們來說會吃不習慣,因此調味部份請再自行斟酌。
2. 我用的是"丸莊"的蔭油膏,個人非常喜歡。如果沒有蔭油,也可以用蠔油、素蠔油,或是醬油膏,同樣也請自己試味道。

一份是多少?怎樣叫均衡飲食?請看 - 該吃些什麼?吃多少?

該吃些什麼?吃多少?

一個人的身體健不健康、 身型匀不勻稱,如果從吃的方面來探討,充其量重點在於到底吃了些什麼、又吃了多少份量;另外,吃的時間、三餐的分配、進食速度也都或多或少有些影響。

四大類食物
有人把食物分成四大類,有人分為六大類,我們就簡單些,分四類就好了。這四類食物缺一不可,每天均衡適量地攝取,才能維持健康的體魄。

澱粉類- 五穀雜糧、根莖類。
蛋白質類 - 奶、蛋、魚、肉、豆。
蔬菜水果 - 這應該很容易辨識,不過請注意地瓜、玉米、綠豆等澱粉類含量高的根莖種子類食物不在此列。
油脂類 -我想應該大家都知道什麼是油/脂肪吧.......

吃多少?
一個很簡單的原則是3-3-3-3;指的是每天每人攝取澱粉、蛋白質、蔬菜、水果各三份,油脂類因為實在太容易超過每日所需,因此不但不特別補充,反而要盡量減少攝取。這裡的一份不是用重量來計算,那太複雜,可能大部分朋友很難記住,也不方便每天帶著電子秤到處跑。請伸出你的拳頭,一份食物就是這麼大;因此,你的"一份"跟別人的"一份"不見得一樣,每天該吃多少請依自己的體型來決定。魚片、肉片約手掌大為一份,一顆蛋算半份,豆漿、牛奶則每份約500 c.c.。值得注意的是,青菜請以煮熟後的體積來計算;中型水果約一個一份,但香蕉熱量相對高,一根以兩份計。所有類別裡,青菜能多吃就盡量多吃,其它類食物因為有熱量或是消化的問題,就別吃太多了。

自我察覺是幫助自己改變的第一步。平常沒有習慣注意飲食又想開始做點小小改變的朋友們,建議不妨:
1. 打開冰箱和儲藏室,看看裡頭都是些什麼東西。
2. 從現在開始每天觀察自己每餐吃的食物和份量(包括零食、飲料和宵夜喔~);如果能記錄下來的話,會更血淋淋地清楚......

上述結果沒有一定的對錯好壞,但是會跟我們的健康和體態有關。先了解目前的位置,接下來我們就能為自己負責任地選擇下一步的行動喔 ^^

各類食物細節將於日後一一詳述~

延伸閱讀:
我的健康飲食原則

怎麼吃?三餐應該如何分配?

2010年3月6日

零脂地瓜糕


松鼠一向對甜點興趣缺缺,因此鮮少涉足烘培的領域。不過最近突然沒來由地喜歡欣賞各式烤模,還打從心底湧起一股揮之不去的購買欲望。這幾個星期來,無論是去超市還是逛生活用品店,一定會走到烘培用品區做烤模普查,最後往往是被老公拖著離開的。當然,只會張嘴吃飯的老公再有千百個不支持的理由也敵不過衣食父母,於是松鼠第一個烤模入手,是可拆式圓形中空的不沾蛋糕模。

買了模子當然要好好來用用,戚風蛋糕之前失敗過一次暫時不想碰。不過健康蛋糕的選擇可真是少,我堅持少油、少糖、少蛋,這樣一來,至少有80%以上的蛋糕食譜都不能用。正好家裡有蒸好沒人要吃的地瓜,在網上搜搜搜,被我找到一個以地瓜為主要材料的蛋糕食譜。

以下食譜和做法係參照Masa的料理ABC再加以變化:

1.材料 (四人份)
地瓜500g(約兩大條)
全脂牛奶300cc
白砂糖80g (1T約15g)
全蛋4顆
低筋麵粉(cake flour)100g

2.作法
(a)地瓜切塊蒸好備用(蒸地瓜方法請按這裡)
(b)濾去水分的地瓜、糖、牛奶一起進果汁機打到自己喜歡的細緻程度
(c)烤箱預熱,溫度170C(340F)
(d)將雞蛋加入(b)打勻再篩入麵粉攪拌均勻,此時麵糊應為濃稠狀


(e)烤模內面刷上一層薄薄的橄欖油,緩慢均勻地倒入混合好的地瓜麵糊(d)
(f)將(e)放入預熱好的烤箱烤40-50分鐘至表面呈固體,以鐵籤(叉子、小刀皆可)插入再拔出時,上面未沾麵糊即可出爐 (以上份量,我用9.5''的模烤50分鐘)。
(g)稍微降溫後連模一起進冰箱


(h)放進冷藏室冰個半小時以上再小心脫模切來吃
(i)此時蛋糕稍硬,冰冰涼涼口感綿密,請隨意享用,不過一次別吃太多,這個蛋糕大約是4個人的一餐份^^



附註:
1.我不愛吃甜,個人最喜歡的甜度是加50g糖(地瓜本身就蠻甜了),今天因為要帶去party所以加了80g。這個配方的甜度對大多數人來說都OK,酷愛甜食的朋友可以自己再酌量增加。
2.沒有果汁機?沒關係!把地瓜壓成泥再跟牛奶等拌勻就可以了,成品會像上圖一樣帶點顆粒。用果汁機打的話蛋糕則呈美麗均勻又細緻的金橘色。
3.這個地瓜蛋糕配方有些微彈性,成功率頗高,挺適合沒有烘培經驗的朋友;材料也可以換成南瓜、紅豆泥....
4. 地瓜可以不用蒸到全熟,因為之後還要烤。橘色的地瓜含水量較高,蒸的時候請盡量加少一點水,不要蒸成整個濕濕糊糊的。 
5. 烤完後有點塌陷是正常狀況。

其它地瓜料理:
如何蒸出漂亮又美味的地瓜
地瓜饅頭
[新組合] 地瓜牛奶

2010年3月2日

如何蒸出漂亮又美味的地瓜



地瓜是個好物,我想應該不會有人有意見吧!? 除了營養價值高以外,它似乎無論怎樣烹調都好吃,可以弄得很精緻,也可以很懶惰,隨手丟進電鍋裡蒸蒸就可以當一餐了。

不知道有沒有朋友有過同樣的經驗? 印象中小時候家裡的地瓜是整條連皮一起蒸的,往往蒸出來皮肉分離還水水爛爛的;忍著燙把皮給撕開,裡頭還常常氧化成黑色。雖然還是不難吃,可是對松鼠來說賣相多少會影響到食慾,也就沒那麼愛了。

自從知道蒸地瓜的撇步後,就三不五時會想來蒸蒸;除了直接吃以外,壓成地瓜泥做饅頭蛋糕也很好用。

這是在聖文森時果王蘇伯伯教我的:

1.地瓜一小條(200g以內)削皮後切塊並洗淨(隨心所欲切,但厚度盡量一致,別超過5公分)。
2.將地瓜浸泡在清水裡10-15分鐘,泡去表面的汁液(中間稍微搓洗一下換一次水)。
3.地瓜瀝乾後放入碗中或平鋪在內鍋底層擺進電鍋,外鍋放大同電鍋量米杯2格的水(約20-30ml,2T)並按下開關。
4.開關跳起後不開鍋蓋悶個10分鐘後再開蓋檢查是否達到自己喜歡的口感。若不滿意則再加10-15ml的水繼續蒸,開關跳起悶5分鐘後可取出食用。

洗去汁液的地瓜表面不會有變黑的問題;而外鍋僅用少量的水,沒有多餘的水氣會進到碗裡。這樣蒸出來的地瓜,顏色美麗又保留原本的甜味,吃起來很可口呢!

附註:
1.蒸比較多地瓜時請把地瓜片豎起來,盡量製造間隙,避免層層疊疊受熱不均。外鍋水量亦需酌量增加;400g地瓜約用量米杯4格的水。建議一開始先放少點水,電鍋跳起悶好後不夠軟的話再加一點水蒸第二次。


其它地瓜料理:
地瓜饅頭
零脂地瓜糕
[新組合] 地瓜牛奶

2010年3月1日

我的健康飲食原則



我是個貪吃鬼;除了挑食不吃的東西以外,美食當前時抵抗力實在是弱得可以。可我也是女人;儘管不愛打扮,還是會在乎身材,希望自己可以保持窈窕,身上永遠不要出現那些礙眼的贅肉。況且現實的是,我們身上的這些贅肉,美其名是"肉",其實是 要用時沒力氣可貢獻、還會成為潛在病因的"油"。人類不像候鳥一樣要餓著肚子度過寒冬,因此不必囤那麼多脂肪在身上;依我看,肚子上那層厚厚的肥油保留個1/10來提供保護功能也就夠了!偏偏我們吃東西就會得到卡路里,還通常愈好吃的東西熱量愈高,實在是挺矛盾的!

那,怎麼辦?

不吃嗎?
這是不可能的代誌!

只靠粗茶淡飯和燙青菜過活嗎?
這必須有過人的意志力,我想大部分身處在壓力中的都市人很難做到....

以擔任健康大使多年來的經驗,我會說,我們得很有自覺地攝取食物(當然還要搭配規律的運動、作息和營養補充)!斤斤計較攝取多少卡路里的日子太辛苦,不妨訂個簡單易達成的健康飲食原則然後盡力執行(我沒有說"徹底"喔~),每個人都可以吃得愉快又健康!

如果您跟我一樣既愛吃又有健康/身材的考量,松鼠的健康飲食原則提供給您參考。依照這些原則,我的各項血液生化檢查長年維持在醫護人員豎起大拇指稱讚的數字,一年內體脂從26%掉到20%。

1.三餐都要吃,而且要定時,吃足量就好。

2.均衡飲食,每天攝取蛋白質3份、澱粉類3份,及蔬菜水果3-5份;每日喝水2-3公升。

3.能自己煮就不要外食,外食時必須非常非常謹慎.....

4.忌垃圾食物、零食、含糖飲料及地雷食物(高熱量食物,如cheese cake、炸雞、漢堡),在吃正餐以外的食物前先三思,偶一為之時搭配吸油脂/防澱粉分解等產品預防或補救。

5.戒宵夜,晚上8:00後不進食水果及青菜以外的東西。

6.烹飪時能不用油就不用,能用兩滴就不要用一匙;排除油炸、油封的料理方式及五花肉、肥絞肉等高脂肪食材。

就這麼簡單!

如果目前的習慣還差很遠,別急!好好檢視自己現在的位置,把這些原則放在心上,隨時做好自我察覺的工作,朝著這個方向一步一步慢慢來;千萬不要對自己太嚴格,否則容易氣餒無法持久。一旦有了正向的改變請記得幫自己拍拍手,只要有心一定能漸入佳境 ^^

延伸閱讀:
該吃些什麼?吃多少?
怎麼吃?三餐應該如何分配?