[新組合] 地瓜牛奶

在做地瓜糕時，有一個步驟是把蒸好的地瓜、牛奶和糖一起放進果汁機裡打；還記得那時邊打邊聞到好濃的地瓜香，然後忍不住喝了一口。哇~ 怎麼會這麼好喝!? 心想：以後有機會一定要打個地瓜牛奶來喝喝。

冰箱有條地瓜已經放了一兩個禮拜，就只有一小條，好像怎麼吃都不對。突然想起地瓜牛奶，於是上網查了查；很神奇的是，竟然沒有什麼人分享這樣的作法。這麼美味的東西怎麼可以不告訴大家呢!? 雖然實在是簡單得可以，還是來寫一下....

1. 材料 (兩人份)

橘色的地瓜270g (去皮淨重)
牛奶 600 c.c.

2. 作法
(a) 地瓜切片蒸熟後稍微放涼 (請參考: 如何蒸出漂亮的地瓜)
(b) 牛奶跟前述地瓜一起進果汁機打到細

打好後看起來其實有點像木瓜牛奶，不過色澤更美，還比木瓜牛奶多了一份香甜的味道。更棒的是，溫冷的喝或是加熱食用都可以喔，放久了也不會有浮沫或是變苦。一早起床來一杯熱呼呼的地瓜牛奶暖暖胃，或是當成晚上的代餐都很讚喔!

附註：
1. 地瓜本身的甜味就已經很棒了。建議愛甜的朋友打好後先試喝一點，不夠甜的話再加糖。

其它地瓜料理：
如何蒸出漂亮又美味的地瓜
地瓜饅頭
零脂地瓜糕