美式料理"小"全

松鼠個人並不偏好美式料理；不特別愛漢堡，不喜歡薯條汽水，更不欣賞美式早午餐那種高澱粉高脂肪的概念，因此外食很少選擇美式餐廳。不過既然人在美國，平常上一般超市買菜，自然多多少少有機會試些當地的食材和烹調方式，時日一久也累積了不少美式料理，得開個索引文方便朋友們查閱了。

曾經有網友在松鼠的生活部落格"我在二樓"嗆聲說我不會品味美式料理。的確，我是不太懂得欣賞，我是用在台灣生活了三十年的胃和口來吃東西，但我願意廣泛嘗試各國料理並且試著去了解，再很任性地依自己的喜好來推薦給朋友。然而松鼠寫下的每一份食譜都是我親自做過並且真心喜歡的；道不道地? 不一定! 一來美國本來就是個人文雜燴的地方，很多出現在美式餐廳的食物起源不一定是美國，二來我會依照健康和簡單的原則以及個人喜好修改原食譜，做出我主觀認為美味的料理 :D

早餐 (Breakfast)

美式鬆餅 pancake (自製鬆餅粉)

開胃菜 (Starters)

墨西哥辣椒培根捲 (bacon-wrapped jalapeno)

湯 (soup)

Chili soup

主菜 (Entrees)

優格烤雞 (yogurt chicken)	起士青花菜焗雞胸 (broccoli and cheese stuffed chicken breast)	燉牛肉 (beef stew)
路易斯安那風味烤雞腿 (Cajun BBQ chicken drumsticks)	蜜汁香檸烤豬小里肌 (roast pork tenderloin)	美式烤肋排

佐餐菜 (Side Dishes)

燉芥藍 (collard green)

奶油玉米 (cream corn)

飲料 (Beverages)

Root beer float

甜點 (Desserts)

草莓優格 (strawberry yogurt)

香蕉聖代