2010年9月1日

起士培根烤蘑菇+ 簡易pizza



上個月在土耳其朋友家吃到美味的烤蘑菇,把它拿來變化了一下,加個培根更鮮美喔 ^^
再切幾片法國麵包做簡易pizza,兩個人的晚餐輕鬆解決!

 1. 材料 (兩人份)
大蘑菇 8朵
Mozzarella cheese 8小塊+ 一些碎片
火雞肉培根 2條
乾燥巴西里 (選用)


2. 作法
(a) 烤箱預熱為華氏375度 (攝氏190度)

(b) 培根一條切碎,一條切成8小片。蘑菇去蒂,用濕紙巾擦乾淨,蘑菇蒂切碎

(c) 每朵蘑菇裡塞進一片培根 & 一塊cheese


(d) 麵包片上灑上培根及蘑菇丁、cheese碎 & 乾燥巴西里


(e) 一起進預熱好的烤箱。麵包烤至表面cheese融化 (約5-8分鐘),蘑菇烤至稍微出水 (約15分鐘)




小心,蘑菇要用湯匙拿喔,別讓湯汁滴出來了....。松鼠超愛這種鮮嫩多汁的蘑菇說 ^^
火雞培根脂肪很少,雖然不如一般培根香,但還是發揮了鹹香的功能。Mozzarella cheese 的味道清淡,不會搶掉蘑菇的鮮甜,很讚的組合!

菇類愛好者請進 

看看其它cheese料理

其它培根料理:
墨西哥辣椒培根捲 (bacon-wrapped jalapeno)
[資源再利用] 如何收納培根
培根嫩豆苗
鮮蝦培根雜炊
[晚餐輕食] 起士蝦蝦一口吃
培根白菜粥

4 留言:

麻糬 提到...

看起來好可口,蘑菇也可以換成番茄,別有一番風味。:p

松鼠 提到...

Re: 麻糬 <4938769542493945483>
麻糬動作真快,我才post上去1分鐘呢!
歡迎麻糬來訪。換成番茄一定很美味的呢!

kiki 提到...

這個蘑菇看起來好美味!
如果有買到大點的蘑菇,我也想試看這道! ^^

松鼠 提到...

Re: kiki <1995086045763261424>
其實小蘑菇也ok,少塞一些料就好了。這道小烤箱也可以做,很方便呢!

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