2010年10月17日

清蒸小芋頭 (毛芋頭)


這個跟煮飯一樣,沒有什麼食譜好寫的。不過松鼠最近突然發現很多朋友不知道這個東西耶!  這怎麼行!?  美味的食物當然應該要多點人認識呀~

傳統市場有在賣,不過好像沒像芋頭那麼常見。它長得跟芋頭一個樣,可是個頭小非常多,大約才1/3個手掌大。吃起來也不一樣喔,裡頭的肉是白色的,有一股很淡的特殊香氣,口感非常Q。松鼠爸超愛的,一個人可以啃掉半斤 @@


不用削皮,刷洗乾淨後直接用電鍋蒸熟 (12顆小芋頭,松鼠外鍋用2杯水蒸 正正好)


剝開皮沾上醬油,就是天下無雙的美味了,熱食冷食風味不同!

除了這個吃法以外松鼠還沒試過別的。不過我想搭上排骨料理應該也不錯喔,哪天來試試 ^^

6 留言:

Josie 提到...

想不到美國反而買得到這種芋頭,臺灣的賣場和超市都沒有,要就得去傳統市場尋寶咧!!

松鼠 提到...

Re: Josie <6923783269765463818>
哈,這我也覺得很神奇。我在想,這是要賣給誰呀~~

陳默默 提到...

這個我在台灣假日農產品活動有吃過哦!! 好吃!!

松鼠 提到...

Re: 陳默默 <6206181363301364719>
這個好吃。不過很奇怪,不知道為什麼不常有人在賣說......

Hank 提到...

我第一次吃到這種小芋頭,口感很特別,不過我還是比較喜歡香香的大芋頭。

松鼠 提到...

Re: Hank <2107955849821756396>
好好好,我知 :P

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