2011年4月25日

起士焗蛋



松鼠很少做蛋料理。不過星期四Toastmasters Club的主題是"Easter (復活節)",Angelia一直在說這個蛋那個蛋的,松鼠不知不覺被洗腦,滿腦子都是水煮蛋,於是決定在星期天 (Easter當天) 來煮個蛋應應景,順便啟用前陣子一時手癢買回來的切蛋器。

水煮蛋要怎麼料理呢?  想做湖南蛋,沒蔥沒蒜!! 翻冰箱,趁機把擺了N久的cheese給用掉,亂亂做了這道~

1. 材料 (兩人份)
雞蛋1.5顆
牛番茄 1顆   
喜歡的cheese 適量 (我用約1/2杯的Pepper jack)

2. 做法
(a) 雞蛋洗淨蒸/煮熟。

(我只用了不到1.5顆,其它留下來慢慢吃)

(b) 烤箱預熱至攝氏350度。番茄洗淨橫切成薄片,排在可以進烤箱的盤子上。


(c) 雞蛋去殼後縱切成片。


(d) 擺在番茄上。


(e) Cheese刨絲鋪上去。


(f) 進預熱好的烤箱烤約10分鐘至cheese融化。


這是道冷食熱食均可的菜色,不用費甚麼功夫就可以弄得美美地帶去party。沒有特殊氣味的雞蛋搭上一點點酸酸的番茄和清香的cheese,很適合當開味小菜或零食。不過提醒各位,雞蛋跟cheese都不是健康的食材,一次別吃太多喔!!

附註:
1. 蛋要切得漂亮不容易;如果沒有切蛋器,可以用細線割,或是利刀抹上水慢慢切。
2. Pepper jack是松鼠很喜歡的一款cheese,它是清爽的Monterey Jack加上一點點辣椒,味道雅緻香氣十足。
3. 這道菜對溫度的需求很寬鬆,一般的小烤箱就可以做到喔 ^^

其它番茄或番茄加工品應用

看看其它cheese料理

其它蛋料理:
香菜煎蛋
韓式辣醬淋蛋

6 留言:

咪媽媽 提到...

簡單好吃又應景
很清爽的前菜喔~^^

Josie 提到...

我比較好奇的是擺盤後面那兩顆蛋造型的光滑物體是什麼??出奇蛋??

蘋果米 提到...

愛吃蛋又愛吃起司的蘋果米
來帶走這道焗蛋囉

松鼠 提到...

Re: 咪媽媽 <766454433296182458>
對呀,以後要做套餐的話可以拿這個來當前菜 :D

松鼠 提到...

Re: Josie <1713680815019142349>
那個的確是很像出奇蛋的東西。上星期Toastmasters的主題是"復活節",所以有會員帶了一籃玩具蛋來發給大家;裡頭的糖果吃掉了,外面的殼沒用又捨不得直接丟,所以就拿來加減照一下才丟 XD

松鼠 提到...

Re: 蘋果米 <3950913996596821458>
蘋果米請用,一次別吃太多喔 ^^

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