美式臘腸沙拉 (sausage salad)

懶惰的時候，美式臘腸 (Sausage) 是很好用的食材；選到喜歡的口味，隨便甚麼東西拌下去，不用調味就風味一流，是松鼠冷凍庫裡一定會有的東西。不過因為高鹽又高脂，松鼠很少用；跟香腸一樣，一包可以用個半年吧 :P

2人份晚餐
難易程度：無難度，材料可自行搭配
所需時間：10分鐘

1. 材料
美式臘腸 2片 (75g)
罐頭玉米、green bean, 及蘑菇共 240g


2. 做法
(1) 臘腸放進碗裡，上面蓋張餐巾紙，進微波爐熱透後切丁並吸去油脂。


(2) 蘑菇切丁; 豆豆去頭去尾切小段，加點鹽燙熟瀝乾。


(3) 蘑菇拌進臘腸裡吸收香氣及油脂。


(4) 再拌進豆豆和玉米。



簡單又美味的晚餐 ^^


可以再更懶一點，只燙個花椰菜，照樣好吃 :P

附註：
1. 以往松鼠都是用重口味的Italian hot或是jalapeno cheese的冷藏條狀臘腸，鹹香好吃。這回用的是在Sam’s Club買的冷凍片狀原味臘腸，鹹度較淡，直接吃都還okay，也很香。

2. 臘腸脂肪含量非常高，微波時會爆油，上頭蓋張紙巾可以省去擦微波爐的麻煩。如果有時間事先解凍，建議先切丁才進微波爐，這樣會逼出較多的油，記得拿餐巾紙吸去脂肪才吃喔。
3. 提醒各位，臘腸高脂又高鹽，吃多了對腎臟 & 心血管都有負擔，別常吃喔!!