韓式辣醬淋蛋

這是請客前臨時發現菜不夠時間也不夠時亂亂變出來的菜色。會想到這樣做是因為常常看到韓劇裡的辣年糕中放了整顆的雞蛋，一付很好吃的樣子，可是每次自己做總是忘記放而耿耿於懷。試了之後發現辣醬跟水煮蛋的組合真的很不錯，以下食譜提供給嗜辣朋友們參考：

1. 材料 (8-12人份)
雞蛋8顆

2. 調味料
韓式辣醬 1/2大匙
醬油 1/4大匙
白砂糖 1/4-1/2大匙
清水 1/2大匙

3. 作法
(1) 蛋洗淨，放入電鍋蒸熟後剝殼。

(2) 做淋汁。所有調味料拌勻，以微波爐稍微加熱至糖溶解即可。


(3) 雞蛋對切擺盤後淋上醬汁即可享用。


偶爾這樣吃吃蠻新鮮的，喜歡辣的朋友應該會吃個不停 (那就請切小塊點，別一次吃太多蛋喔 :P )。這道菜冷食熱食均可，也可以吃冰的，先做好擺著沒問題，很適合party或宴客時分享。

附註：
1. 這份食譜內醬汁的量對於不太能吃辣的松鼠來說正好，嗜辣的朋友請酌量增加。原則上醬汁中辣醬: 醬油: 糖: 水的比例是2: 1: 1: 2，喜歡甜的話建議將糖量*2 :D

其它韓式辣醬入菜：
韓式辣醬烤豬肋排
[噴火] 韓式辣年糕 (TteokBokKi)

其它蛋料理：
香菜煎蛋
起士焗蛋

其它一口吃/ finger food 食譜：
墨西哥辣椒培根捲 (bacon-wrapped jalapeno)
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芝麻脆片
[土耳其] 經典甜點- baklava
優格馬鈴薯盅 (potato bowl with yogurt)
[晚餐輕食] 起士蝦蝦一口吃
阿拉棒