[土耳其] 菠菜沙拉 spinach salad

自從在土耳其烹飪課上學到這道菜就愛得不得了，回家後試了兩三次，終於成功做出滿意的沙拉。簡單美味的西餐配菜，分享給大家~~

1. 材料 (2人份)

嫩菠菜 150g
原味優格 1杯 (美式量杯)
美乃滋 2大匙
蒜鹽 1/2小匙

2. 作法
(a) 菠菜洗淨切碎


(b) 將優格、美乃滋及蒜鹽以湯匙打勻成優酪乳狀


(c) 優格醬淋在菠菜上並拌勻即可享用

搭上沒有濃厚氣味的優格醬的菠菜保留了獨特的味道和口感，香滑順口一點都不澀。相較一般的沙拉醬汁，優格醬健康零負擔，多吃一點都沒關係喔 ^^

附註：
1. 請選用品質較好的菠菜並且清洗乾淨，才能安心生吃。松鼠直接用有機的baby spinach非常方便，連洗都不用洗。
2. 沒有美式量杯的朋友，1杯= 16大匙。
3. 所有醬料使用的比例很自由，自己吃開心就好，也可以灑些甜椒粉 (paprika)，但原則是醬汁的量要足，不然會太過乾澀。
4. 優格及美乃滋請選用全脂的；低脂或脫脂的太乾澀，效果會打折。

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