秋葵是個很好的食材：照顧腸胃、顏色美麗好搭配，特殊的口感也讓食物的層次更多樣。不過好像有蠻多朋友跟它不太熟，不知道應該如何料理；除非真的很害怕它黏滑的口感，否則松鼠建議網友可以嘗試看看這道簡單又美味的菜色喔!
1. 材料 (兩人份)
秋葵 14-16根
日式柴魚醬油 1大匙
柴魚片隨意
2. 作法
(a) 秋葵洗淨，不需去蒂
(b) 燒一鍋開水，水裡加點鹽，把秋葵燙軟瀝乾。不喜歡黏液的朋友請燙3-4分鐘，喜歡軟爛黏滑的話燙5分鐘。
(c) 秋葵擺盤，淋上柴魚醬油，再灑上柴魚片即完成 ^^
有時候老公跟我的晚餐，就一盤秋葵、一人一小碗肉燥麵解決，快速營養又美味 :D
其它含秋葵料理：
鮮蔬燴雞片
秋葵豆腐
咖哩雞片燴飯
4 留言:
好久不見^^
秋葵好像很營養健康
但是啊褀都不知道怎麼料理才能美味欸 -/-"
話說松鼠吃秋葵會把頭去掉嗎0.0??
Re: 啊祺 <2302690051003070828>
如果是切片和其他東西一起炒來吃，我會去蒂。不過這種燙到軟軟的蒂其實還不錯吃，我就一起吃下去了，松鼠不喜歡浪費呀... :D
我家最近天天都採好多秋葵唷..可是...明明知道它很健康..但就算我作了幾種料理變化..唉...連我自已也不習慣吃它, 唯一吃的原因是....因為它很健康, 真糟糕, 整個夏天採了很多秋葵, 但我們全家人都沒有很愛吃它呢...
Re: 歐莉Olive <3015725016346922382>
好好喔，我們這裡的秋葵不太便宜說，每次都只買一點點 :P
不喜歡吃沒關係，世界上還有很多其它健康的食物呀，再搭配上健康的烹調方法就可以。不缺那一樣啦 :D
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